Todos o casi todos queremos quitarnos esos kilos de más que tanto nos agobian a la vuelta de vacaciones. Pero por qué no esta vez en lugar de prescindir de alimentos, hacer dietas demasiado bajas en calorías que nos dejan sin fuerza para afrontar el día o seguir dietas raras que no son nada buenas para la salud sacadas del boca a boca (alcachofa, solo proteínas, un día solo de fruta…), no aprovechamos la ocasión para aprender a comer, para escuchar las necesidades reales de nuestro cuerpo, para habituarnos a buenas rutinas alimentarias y así ganar en salud y vitalidad perdiendo kilos que muy difícilmente recuperaremos. No se trata de estar a dieta sino de nutrir nuestro organismo con todos alimentos que necesita en la justa medida.
LOS ALIMENTOS QUE NUESTRO CUERPO NECESITA PARA ESTAR SANO
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GRASAS: aceites, mantequillas, fritos, nata, dulces. Aportan grasas buenas (poliinsaturadas) y grasas malas (saturadas), también muchas calorías. TÓMALAS DE MANERA OCASIONAL
PROTEÍNAS: lácteos. Aportan fósforo y calcio. DE 2 A 3 RACIONES AL DÍA (una ración equivale a un vaso de leche o un yogur o 30 g. de queso)
Carnes y pescados. Cuidan las células y regeneran los tejidos.1 Ó 2 RACIONES AL DÍA (una ración sería unos 120 g. de carne o 150 g. de pescado)
Huevos: 3 Ó 4 A LA SEMANA
Legumbres: 80 G. AL DÍA
Frutos secos: 30 G. AL DÍA
VITAMINAS, MINERALES Y FIBRA: En verduras, frutas y hortalizas. Facilitan las funciones biológicas. AL MENOS 4 RACIONES AL DÍA (2 de ellas deben ser fruta)
HIDRATOS: cereales, arroz, pan, pasta, patatas. Dan energía. 5 Ó 6 RACIONES AL DÍA (1 ración de pan: 1 rebanada, 1 ración de arroz o pasta: un tazón en crudo…)
